西印度櫻桃簡介
別命：大果黃褥花
又名：針葉櫻桃
科名：黃褥花科Malpighiaceae
學名：Malpighia
`Florida'
英名：Acerola,Barbados-cherry
西印度櫻桃是常綠灌木，樹高２～３公尺，原產熱帶美洲，西元１９３６年由日本人自南洋引進台灣。１９５３年農業試驗所嘉義分所再引入作果樹推廣栽培，但由於果味偏酸、味道較苦，不適合大眾口味，以致淪為觀賞樹，全省各地之社區公園、學校、私人庭園點綴栽培或盆栽。後經專家分析，發現酸溜溜的小果實，維他命Ｃ含量，竟然是目前眾多水果類之冠，有「天然維他命錠」之美譽，因此又掀起了再推廣的熱潮。
西印度櫻桃果為漿果，球形或扁球形，未熟果青綠色，熟果粉紅至鮮紅，肉少多汁，味酸，稍有香氣，春末至秋季均能開花結果。性喜高溫，台灣中南部較適合栽培。
果實含有大量維他命Ｃ，綠熟的果實約２．１％，紅熟的果實約１．１８％，為水果類中之冠。若以每個果實重量７公克計，含維他命Ｃ量即有150~200毫克，而每人每天之需量約５０毫克，因此每天僅食用半個西印度櫻桃就足夠人體所需了。對心臟病、高血壓、火傷、胃潰瘍等手術患者據說有意想不到的功效。此外果實可加工製成各種食品，如果凍、果汁、果糊、蜜餞、布丁及維他命C片、調製雞尾酒等。西印度櫻桃的維他命c含量是檸檬的三十倍。
西印度櫻桃的藥用：果實含大量維他命Ｃ，可抗壞血酸、補給缺乏維他命Ｃ各種症狀。
西印度櫻桃的成分：水分７０．６％、蛋白質０．３２％、脂肪０．１３％、醣類３．８％、維他命A、Ｂ１、B2、維他命Ｃ、核黃素、菸鹼酸、鐵、磷、鈣。
西印度櫻桃成分的藥理作用:
維他命A—保護眼睛、增強視力及氣管抵抗力。對視力減退、模糊、眼睛容易疲
勞、流目油、經常性感冒、咳嗽、有良好改善效果。如果缺少時會抑制皮膚脂肪的分泌、促進老化。
維他命B1--對神經系統的活動有效。消除疲勞、增強體力、防止腰酸背痛及腳氣病的發生，治療便秘，防止肌膚老化。
維他命B2--促進成長，促使細胞活潑、美化肌膚，雙眼有神。治療月經不順、防止口角炎。
菸鹼酸--對皮膚患疾、神經、肌肉患疾有效。
維他命C--對壞血病、齒肉發炎及牙齒出血有效，能美白肌膚、防止黑斑產生、預防感冒、增強體力。
鐵--製造血液的紅素不可缺之物，兼具製造肌肉之肌血球素，可預防貧血及補血。
鈣--形成牙齒及骨骼之要素。維持血液的鹼性，對小孩、孕婦是重要之營養素，預防腰酸背痛及骨質疏鬆、維持心臟正常收縮。
磷--形成牙齒及骨骼，調節身體酸鹼平衡，對小孩、孕婦十分重要的元素。
西印度櫻桃的化妝品功效：
1.
源源輸出豐富天然維他命C，抑制黑色素生成，加速已形成黑色素的新陳代謝，排走及還原「美白剋星」黑色素
2.
對抗缺水、油脂分泌過剩及毛孔粗大問題，功效卓越。
3. 維生素C抗氧化
4. 保濕效果
5.
維生素C促進膠原蛋白合成
取自：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4CNsRp.LFUL4Biu00r5f6g--/article?mid=5462
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