美容教主牛爾in保加利亞玫瑰城
口述/牛爾 紀錄整理/牛靜琪 攝影/牛爾、Dominique
Chen
美容至尊教主牛爾，在不算冷，也不算熱的6月初，親自前往玫瑰的聖地──保加利亞Kazalak，現場直擊大馬士革玫瑰的浪漫與熱情，以及比黃金還要珍貴的玫瑰精油製造過程。
在清晨之際他們就已經在玫瑰花田，沿襲古法，遵循著代代相傳的摘採技術，以竹簍裝盛採擷得來的玫瑰花瓣，再放入古早時代的黃銅蒸餾器中，一點一滴的蒸餾出最精純也最天然的玫瑰花水與玫瑰精油，而這也是玫瑰節最重要的精髓所在。
我造訪的這間玫瑰精油工廠叫做Intermed
1，老闆Dimiter長得又高又壯，爸爸是保加利亞著名的民俗歌謠作曲家。閒聊了幾句後，Dimiter不是很開心地告訴我，今年因為天氣反常，到了玫瑰採收旺季的6月初，居然還會有傾盆大雨，而玫瑰的香氣和濃度會被雨水稀釋，所以在蒸餾時，就要加入更多的花瓣，才能維持一定的濃度，精油蒸餾的成本，自然就提高不少；加上玫瑰的採收花期極短，莫約只有6周左右，所以就必須趁著沒雨的空檔，拼命搶收，工人採摘時間就無法符合理想中「從清晨4點開始，在朝露初降時，讓沾染露水的玫瑰花，水分飽和度達到最高時，才把花摘下，好得到最多與最佳的奧圖精油」的完美定律，「所以今年的玫瑰品質和收成量只是平平而已」他悶悶嘟囔著。
「為什麼保加利亞的玫瑰花水會這麼出名？」沒來由的我就是想知道他會如何回答。Dimiter笑笑說，這是因為保加利亞的玫瑰品質得天獨厚，加上擁有將近300年的蒸餾技術傳承和純淨的山泉水，加熱至攝氏120度蒸餾出玫瑰花水，然後再以不只一次的多次蒸餾的技術，而獨步全球。「那麼同樣都是大馬士革玫瑰精油，價格相對低廉土耳其玫瑰精油會搶走你們的巿場嗎？」「不會的，因為保加利亞蒸餾技術是懂得到了什麼時候，就該調降蒸餾的溫度，所以蒸餾出來的玫瑰花水和玫瑰精油，會比土耳其玫瑰精油或花水，香氣來得較多層次，分子結構更複雜，護膚效益也更高！」
玫瑰，玫瑰，愛妳喲
至於該如何辨別買到的是純正奧圖精油，而不是加了化學原料的玫瑰香精？第一化工總經理黃國芬教消費者的方法是，儘量在冬天或天冷時選購就對了。因為純正的奧圖精油，在蒸餾時，玫瑰花瓣上的玫瑰蠟會隨著蒸氣一起被蒸入玫瑰精油內，所以，在攝氏約24度以下的低溫便會自動凝固，這時只要以手溫搓熱，或是將瓶子浸入不是滾燙的溫水，立刻就恢復正常液體狀態。
玫瑰的3種型態
美容專家牛爾說，玫瑰運用於護膚保養品，依萃取方式及部位，可以分成3種不同成份：
1.玫瑰精油（Essential
Oil）：又可以分為玫瑰原精（Absolute）與奧圖玫瑰（Otto）2種，原精是由脂肪溶解萃取，而奧圖則是指蒸餾法提煉，基本上奧圖玫瑰會更適合用作護膚保養，具有抗老、防皺及保濕功效，對於各種型態的肌膚都具有很好的療效，然而更適合乾性、無生氣、黯沈的肌膚。
2.玫瑰花水／純露（Flower water or
Hydrosol）：是蒸餾玫瑰精油的副產物，主要產於法國，含有水溶性玫瑰萃取成分，具有輕微抗菌、收斂、鎮靜、舒緩的功效，適合各種肌膚保養，特別適合敏感性肌膚使用。
編輯首選
玫瑰浪漫，就連用來保濕鎮定的玫瑰花水，也是因為一場充滿濃濃愛意的婚禮而誕生。傳聞在一場波斯皇室婚禮，為了慶祝這場盛大的婚禮，護城河上灑滿了玫瑰花，在經過陽光熱情的照射後，這條玫瑰河上自然產生了一層香氛四溢的玫瑰油水，而這就是玫瑰花水的由來。牛爾說，好的玫瑰花水，必須是透明無色，只用前段2／3蒸餾萃取，不添加酒精，其他色素和香料才算。
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