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長喝綠茶對身體的影響

綠茶雖然好處多多，可是還是有些人不適合喝的，還是需要多多注意，會比較好喔！
茶葉中富含許多營養物質，其中咖啡因是茶苦味的來源；氨酸（氨機酸）則是綠茶甘甜味的關鍵；在眾多營養素中又以兒茶素最為重要，它也是茶中澀味的來源。有許多研究指出，綠茶內的多酚類物質，特別是兒茶素（catechins）成份，具有清除自由基及提供強力的抗氧化的作用。
茶多酚可溶解於水中，即使煮沸一小時也不容易消失。
但是，發酵過程會破壞茶多酚，
所以完全不發酵的綠茶與半發酵茶、全發酵的紅茶比起來有更多的茶多酚。

綠茶對我們身體的好處：
1.保護細胞作用：
綠茶萃取菁華含有EGCg(Epigallocatechin Gallate)的化學物質，
能保護細胞和DNA，免受自由基的破壞。
2.抗氧化作用：
綠茶成份中之多酚類是很強的抗氧化劑，
可阻斷一連串的氧化反應，避免DNA和細胞氧化。
而這些氧化作用會促使癌症、動脈粥狀硬化症、發炎反應和老化的發生。
3.有益皮膚健康：
頻繁且長期地曝曬日光下是皮膚提早衰老和出現皺紋的主要原因，
而含有抗氧化劑茶多酚類的營養補充品，具
有減緩因老化引起皮膚損害的作用。
4.有益牙齒健康：
綠茶主要能抑制鏈球菌和其他細菌，
在飲食後於牙齒表面沉積的不潔物上之生長。

誰不可以喝綠茶：
1.有痛風者。
綠茶中的生物鹼成分對痛風患者不是很好，
所以痛風的人最好喝淡一點的綠茶。
2.失眠的人。
綠茶中含有咖啡因，加上利尿的功能，
讓人不易入睡，失眠的人盡量不要睡前飲用。

何時不該喝綠茶：
1.餐前、睡前：
餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)，
睡前喝茶則容易影響睡眠品質。茶中含有鞣酸，
會影響鐵質吸收，因此有缺鐵性貧血的人，
要喝茶的話應該選在餐與餐之間飲用。
2.茶水過濃，或置放太久：
濃茶與置放太久的茶湯，都容易刺激腸胃。
3.茶湯過燙時：
飲燙茶對口腔及食道有害。
喝茶雖可防癌，但喝得太燙反而增加罹患食道癌的危險性。
4.服用藥物時，配茶吃會影響藥效：
懷孕時，茶中的咖啡因可能會影響胎兒發育甚至增加流產的危險；
心臟病、胃腸疾病及腎臟病患，
則應先洽詢醫師來控制茶的飲用量！