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腿部浮腫Bye Bye～消浮腫食譜大公開
天氣冷颼颼，只想窩在家裡看電視、打電腦的女性朋友們注意了！長時間久坐或久站會導致血液循環不佳，容易產生下半身浮腫的情形。除了泡澡、按摩能消除浮腫之外，吃薏仁、南瓜、葡萄…等食物，也能有效減少腿部浮腫現象，以下就教妳透過簡單的步驟，自製「腿部浮腫Bye
Bye餐」！
薏仁海帶飯
薏仁海帶飯能有效排出體內堆積的老廢物質，使身體較無負擔，也有減肥的效果。
●材料：米、薏仁各1/2杯，海帶（10cm×10cm）1張，水1又1/3杯
●作法：
1 米浸泡30分鐘左右，薏仁浸泡一晚。
2 把海帶浸泡在水裡30分鐘。
3 電鍋裡放入浸泡過的米和薏仁，最後再倒入海帶湯，把飯煮熟即可。
南瓜沙拉
南瓜可消除水腫，與各式蔬菜一起做成沙拉，可促進新陳代謝幫助排出體內多餘的有害物質。
●材料：南瓜200g，蘋果1顆，馬鈴薯1顆，食用油2大匙，檸檬汁、鹽、羅勒各少許
●沙拉醬：美乃滋1/2杯，檸檬汁、蜂蜜各1大匙，鹽少許
●作法：
1 南瓜削皮去籽後，切成塊狀放入電鍋蒸熟。
2 蘋果去皮去籽切成小塊，並擠檸檬汁在蘋果上。
3 馬鈴薯削皮切成小塊煮熟，以食用油和鹽調味。
4 把步驟1、2、3混合均勻後，淋上調好的沙拉醬和灑上羅勒即可。
韓式味噌拌薺菜
有利尿作用的薺菜和韓式味噌醬拌著吃，別有一番風味。
●材料：薺菜300g，韓式味噌醬1大匙，香油2小匙，蒜泥1小匙，鹽、辣椒、芝麻各少許
●作法：
1 把薺菜洗淨，在煮沸的鹽水裡從根部開始燙後，再放入冰水裡洗掉鹽水。
2 韓式味噌醬和香油、蒜泥等，攪拌均勻。
3 將步驟2的醬料裡淋上步驟1的薺菜慢慢拌勻。最後再放辣椒和芝麻即可。
紅燒牛蒡蓮藕
牛蒡可活化腎臟功能，蓮藕有解毒作用，一起做料理能排出體內有害物質。
●材料：蓮藕80g，蒟蒻100g，牛蒡、胡蘿蔔各50g，海帶（10cm×5cm）1張，醋、鹽、芝麻各少許
●醬料：高湯1/2杯，醬油3大匙，麥芽糖2大匙，酒、白糖各1大匙
●作法：
1 蓮藕削皮後切成薄片，牛蒡削皮後切塊。在滾水裡放入醋後，再把蓮藕和牛蒡放入汆燙備用。
2 蒟蒻切塊後，在乾鍋裡拌炒使水分蒸發，再用冷水洗淨去除異味。
3 胡蘿蔔也切小塊，放入沸騰的鹽水裡汆燙備用。
4
把海帶放入鍋裡，將所有醬料倒入鍋裡略煮一下，再放入步驟1、2、3的食材以小火燉煮。最後撒上少許芝麻即可。
資料來源：瑞麗美人國際媒體
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